パラダイスファームの日々

キュウリ干す干す

結構雨が降っているせいなのか、不耕起が良かったのか、キュウリが絶好調に採れているパラダイス自家菜園です。
イボイボ四葉タイプで、漬けてよし、サラダによしの美味しいキュウリ。
‥とはいえそんなにそんなに食べ切れるものでもないので、色々保存方法を模索しています。
基本の塩漬け(秋に漬け替え)も沢山したので、最近は干しキュウリに挑戦。

キュウリ
干して冷凍しています。豚肉と炒めたり。
他におすすめ保存法を知っている方は教えて下さいね。

トマトジュースの仕込みはそろそろ折り返し、ばてないようにがんばろう!
  1. 2010/08/16(月) 21:28:49|
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